写真は先日いつもの差し入れを頂いたうちの一品。
山形の伝統野菜、なんとも鮮やかな色の食用菊なんです
名前の由来は、
｢天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか｣
から付けられたようです
こちらは辛子醤油で頂くのがおすすめだそう。
確かに辛子醤油がさっぱりしたもってのほかとよく合いました
（日本語がややこしくなる(^^;;）
普通に茹でると黒くなるそうでお酢を入れて茹でると
この鮮やかさが出るらしい
それにしてもお花の根元のグリーンがこんなに鮮やかに発色する
のは珍しい、とおっしゃっていました。
差し入れのお料理で旬を味わったり食文化も教えてもらったり
食育させていただいてますー
ホットドッグではなくてそらちゃんドッグ
ホットドッグの由来はダックスフンドから来ているそうなんで
あながち間違っていないけれど
ふわふわクッションにすっぽり埋まったそらちゃんでした
本日もありがとうございます
包んでくれるすべてのものに
